｟創業140年老舗旅館｠前編　日本料理栄屋インタビュー

篠栗には数々の旅館があります。その中でも最も歴史のある、創業140年の栄屋さんにインタビューしました。

季節感を大切にした空間や旬の食材を使った、こだわりの料理は評価され、ミシュランガイドにも掲載されています。

※詳しい営業時間、メニュー等は最後に記載しています。

篠栗の豊かな自然に囲まれた風格のある建物。

部屋は全て個室。周りを見渡すと緑のカーテン。

周りを気にせずに家族、親戚だけでゆったりとした時間を過ごすことができる。


歴史

歴史について教えてください。

　「旅館としてはとても古いんですよ。篠栗で一番古い。毎年修繕しているから、お金がかかってしかたがありません。」

と困った顔で笑う主人の平井真澄さん。

修繕を重ねた家屋は、お客様のことを思っての事。だからこそ、長いお付き合いができる。

お宮参りのお祝いから、法事まで、すべて栄屋に任せてられるそう。

アンティーク調の蛇口と流し台。

松脂。ヨーロッパから来る観光客にとってはとても珍しく、喜ばれるそうだ。

全国からだけではなく、海外からも人が訪れる理由の一つだ。

館内の使い込まれた木の温かい雰囲気が落ち着く。



後編につづく (食事、営業時間等）